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有3500年历史的紫荆山:商业繁华不再,6大品质美食依然霸气

有3500年历史的紫荆山:商业繁华不再,6大品质美食依然霸气

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在郑州生活,几乎没有人不知道“紫荆山”的。对于外地人来讲,它是作为一个“中转站”而存在:紫荆山公园、紫荆山地铁站、紫荆山公交站……

对于本地人来讲,紫荆山有讲不完的故事……

商代故址、地标商场、地标公园

“紫荆山”的名字由来,和商朝历史有关。3500年前,现在的紫荆山公园里有商代“隞都”夯土城墙残段,因形如土丘,生长紫荆花得名。几千年来,由于风沙堆积和洪水冲淹,大部分城墙已埋入地下。

1958年开始在此建园,1961年公布为第一批全国重点文物保护单位。

建园初期,因特殊的时代背景,取名为“东方红公园”,新建的公园里种满了紫荆花,春末夏初满园的紫荆花煞是好看。东方红公园也渐渐以紫荆花开始闻名郑州,并于80年代正式更名为紫荆山公园。

上世纪80年代,紫荆山的标签又多了一个。紫荆山百货开业,现代化的风格在当时的郑州独领风骚,无人能敌。只是斗转星移,商业的风光不再,难免令人可惜。

紫荆山美食:沉淀下来的品质美食

有着3500年历史的紫荆山公园,繁华的面貌几经流转,也沉淀下特有的品质美食。

1、河南饭店

位于紫荆山的老牌酒店,集餐饮、住宿、休闲为一体的酒店。低楼建筑、优雅的环境足以说明它的历史悠久。

由于是以省名命名的政府招待所,“能来这儿吃上一顿饭”是很多郑州土著的小心愿。因此,来这儿办婚宴、寿宴的人很多。

餐厅服务好、环境简约大气是共识。菜品十分丰富,能想到的豫菜、河南风味小吃在这儿都能吃到。吃货的整体评价是“味道比较平,不难吃,但也缺少了一点点惊喜……”

2、龙祥宾馆

这家在郑州开了29年的河南龙祥宾馆,最引以为豪的是一道做了近20年的招牌菜——龙祥酥皮烤鸭。

他们家的烤鸭,是在北京烤鸭的基础上做了创新,成就了其独特口感——鸭皮酥脆、入口即化的特点跟市场上其他的烤鸭形成差异,一直颇受顾客欢迎。

3、郑州烤鸭店

位于紫荆山商厦后方,很大的一排楼,"郑州烤鸭总店”几个大字颇为醒目。 作为郑州的国营老字号,很多人都是从小吃到大的。除了到饭点时排队少说要三五十分钟外,没毛病。

鸭肉品质很高,刚烤好的鸭子色泽莹润,鸭皮酥脆,肉质有弹性。卷饼薄如蝉翼,夹入哈密瓜丝和葱丝,一口咬下去,清爽不腻,香脆爆汁!

4、谷雨春红烧黄河大鲤鱼

来了紫荆山,不尝尝“郑州美食名片”红烧黄河大鲤鱼,简直是莫大的遗憾。出了地铁口往西走,在占尽地理优势的谷雨春红烧黄河大鲤鱼(紫荆山店),每天都坐满了本地鱼粉、外地鱼粉、明星鱼粉。

他们家的红烧黄河大鲤鱼,以肉质软筋、没有腥味著称,夹上一块鱼肉,蘸着金黄色的鱼汤,浓郁的鱼香在舌尖绽放。据店里的服务员介绍,在他们店,十分流行“1个人+1条黄河大鲤鱼+1碗米饭”的吃鱼方式。

5、银杏树海鲜餐厅

这家海鲜餐厅的门头没有朝向大街,十分隐蔽。走进去,却别有洞天,装修风格偏文艺,特别是天花板上鱼形的吊灯,完美顺应了餐厅的属性。

烧肋排常客们的心头好,排骨外面包裹着薄薄的肠衣,入味肉质不松散,很有嚼头。

烧鱼、墨鱼皮冻、大闸蟹……都是海鲜爱好者的最爱。朋友小聚、家庭欢聚这里都值得推荐!




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